Nutrition éthologique
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Nourir
un chien / un chat de façon éthologique |
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Mise
à jour le 12 juin 2019 Voir Nutrigénomique |
Nourir
nécessite
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Les aliments adaptés ont une
digestibilité optimale et, donc, produisent des excréments minimaux :
les
crottes doivent être de petit volume, noires (à blanches en fonction du
contenu diététique en os), sèches, non collantes, faciles à ramasser,
et sans gaz (c'est à dire 1 gaz par jour). Dès que les selles sont volumineuses, brun-clair, mouillées, glaireuses, collantes et qu'il y a des gaz, le chien souffre de maldigestion ou d'un trouble intestinal. |
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La nourriture la plus digeste
pour le chien et le chat sont à base de protéines et de graisses
animales : viande crue avec os, poisson cru avec arêtes. La quantité d'aliment cru (frais, humide) est de 3 à 5% du poids du corps, soit 30 à 50 gr d'aliment par kilo de chien ou de chat.
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Le
régime idéal est constitué de 40% de protéines crues (viande/poisson
gras, oeufs, fromage), de 25 à 50% de graisses crues, de 20%
d'os crus, et de 5% de fruits crus et/ou légumes cuits, à
lécher / mastiquer / ronger de 1
à 3 heures/jour, en 2 à 4 repas/jour. Les aliments doivent être variés
(en évitant les aliments allergisants). |
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Infos -barf.com -barf.ch |
Chiens et chats peuvent manger
tout type de viande ou poisson, sauf pathologie (allergie ou
intolérance à une protéine, troubles gastriques, hépatiques). Les viandes et poissons crus sont plus digestes que cuits. Ils devraient manger des viandes grasses, du poisson gras, puisqu'ils digèrent très bien les graisses, sauf pathologie (insuffisance génétique de lipase, pancréatite, hypothyroïdie). Ils ne devraient pas - ou très peu - manger d'hydrates de carbone (amidon, sucres, dont céréales, racines, fruits). Ils ne digèrent pas les légumes et les fibres végétales, qui sont digérés par le microbiote intestinal. il faut entretenir le microbiote à l'aide de probiotiques (panse, aliments fermentés, croutes de fromage...) et de prébiotiques (avoine, inuline, psyllium...). Ils digèrent les os crus, et ils en ont besoin (rapport calcium/phosphore). La satiété vient en mangeant en plus de 30 minutes/repas. Il faut donc que le chien ou le chat ingère lentement (recherche longue, mastication longue). |
Procédure Pour commencer, ne donner qu'un seul type de protéines, pour tester les allergies et intolérances, qui se montrent par des selles molles, voire diarrhées en 24h. Tester une protéine (viande, poisson) à la fois. Ensuite, varier les aliments protéinés : viandes, poissons, fromages, charcuteries, viandes séchées, aliments lyophilisés (séchés à froid)... Introduire les fruits, légumes, avoine... crus hachés fin, éventuellement cuits, en toute petite quantité. |
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Composition L'essentiel est constitué de viande avec os, poisson avec arêtes, de foie, de panse... Friandises de fromage, foie séché, panse séchée, saucisson, cervelas, pâté de viande, parfait... Les fruits et légumes constituent 5% (2,5 g/kg) du régime : baies, avoine, patate douce, légumes verts, spiruline... On peut ajouter des probiotiques (en capsule, panse, yaourt, choucroute fraîche) et des prébiotiques (avoine, inuline...). Exemple: pour un chien de 20 kg : une cuisse de poulet (600 g) + un kong fourré de viande et foie de poulet haché (400g) + 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine + un morceau de panse séchée. |
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La nourriture influence
l'expression des gènes pour créer la santé ou les maladies
(épigénétique). C'est la science de la nutrigénomique, qui permet d'individualiser les aliments santé pour chaque chien et chat. |
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© Dr Joël Dehasse |
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Questions fréquentes |
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Il est préférable de donner séparément aliment cru et croquettes. |
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- dispersée sur une grande surface (sprinkle) - cachée dans un tapis d'exploration (snuffle mat) - cachée dans un distributeur |
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- donner des os charnus - mettre des aliments hachés dans un Kong (éventuellement donné surgelé) |
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On peut retrouver des salmonelles et autres bactéries sur les volailles crues, mais c'est sans incidence pour l'animal qui cependant peut éliminer ces bactéries dans ses selles (réf. pdf.) ; elles ne sont à risque que pour les personnes en immunodépression qui manipuleraint ces viandes ou excréments. Il n'y a pas que la viande volaille et les oeufs qui peuvent transmettre des bactéries, l'alimentation sèche en croquettes le peut également (ex.1.). |
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On peut cuire si besoin l'extérieur des aliments, et garder le maximum cru. Les os doivent toujours être crus. Par exemple, on peut rôtir l'extérieur d'une cuisse de poulet en gardant les os crus. |
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Il faut toujours donner des os charnus (os + viande) |
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Un régime riche en graisses de qualité (et sans hydrates de carbone) protège contre certains troubles neurologiques, comme l'épilepsie. |
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Varier les fruits et légumes, qui constituent un minimum de la ration, avec 2 à 3g/kg/jour, soit pour un chien de 10kg: 20 à 30g, soit une cuillère à soupe. Fruits crus : baies : myrtilles, framboises, mures, cassis, groseilles, et banane. Ne pas donner de jus de fruits, mais bien des (morceaux de) fruits. Céréales : avoine, quinoa. Eviter froment (pain, pâtes) et toutes les céréales à gluten. Légumes: crus : avocat, salade... ; cuits: brocoli, patate douce, haricots verts, courgette. Légumineuses cuites: très peu à pas du tout: lentilles, pois chiches... Les légumineuses sont toxiques et les protéines faiblement digestes. Eviter ail, oignon, échalotte, ciboulette, raisins. Tester les aliments qui ne donnent pas de réactivité organique, lors des intolérances principalement aux oxalates et salicylates. Un régime riche en calcium (os crus) réduit la toxicité des oxalates. |
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Certains chiens digèrent assez bien de petites quantités d'hdc: riz, pain, pâte, banane, pommes de terre, fruits... Il reste préférable d'éviter les hdc riches en gluten (froment, seigle) et préférer les céréales pauvres en gluten (riz, avoine...), les patates douces, patates, carottes... et tester la digestibilité de chaque hdc séparément. Gardez les quantités d'hdc au minimum. Les hdc activent l'insuline, qui active tout type d'inflammation. |
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Le yaourt contient des probiotiques (lactobacilles) intéressants; le yaourt commercial contient encore du lactose; le yaourt fait maison et fermenté 24 h ne contient plus de lactose. Le fromage est un aliment intéressant, riche en protéines, en graisses et calcium. Les croûtes de fromage contiennent des probiotiques intéressants. |
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La viande crue est carencée en calcium. Les os sont carencés en phosphore. C'est pourquoi le régime éthologique contient viande et os, poisson avec arêtes. La viande cuite augmente le taux d'urée et de créatinine sanguin, la viande crue augmente l'urée temporairement mais pas la créatinine (réf.1.). Mais c'est sans danger; la créatinine n'est pas un indicateur suffisant d'insuffisance rénale. L'alimentation crue contenant des glandes thyroïdes peut activer la fonction thyroïdienne. Les études scientifiques actuelles (1, 2, ...) sont biaisées, réalisées sur de petits échantillons non représentatifs, pour tirer des conclusions valides. Soyons logique, si l'alimentation éthologique crue est carencée ou toxique, tous les canidés sauvages (loups, coyotes, chacals, renards...) devraient souffrir de carences alimentaires, et donc souffrir de troubles métaboliques. Ce n'est pas le cas ! |
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Mais on peut vérifier les vitamines (A, D, E, C...) et les minéraux utiles (Fe, Ca, P, K, Zn/Cu...) et la présence de minéraux toxiques (Pb, Ni, Hg...), dans le sang ou les poils. |
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© Dr Joël Dehasse - www.joeldehasse.com - créé le 4 avril 2017 |